ژلاتین برای کپسولاسیون های ریز
We گلکن، بعنوان بخشی ازFuningpuگروه، ژلاتین ما هم یک عامل اتصال دهنده و پوشش دهنده عالی برای محافظت از مواد فعال است.از طریق خواص امولسیون کنندگی، میکروکپسول ها به طور طبیعی تشکیل می شوند.حلالیت عالی تحویل نقطه استفاده را بهبود می بخشد.
برای صنایع غذایی، میکروکپسول ها می توانند مواد طعم دهنده طبیعی خالص، مواد فعال فیزیولوژیکی را وارد سیستم غذایی کنند و می توانند فعالیت فیزیولوژیکی را حفظ کنند، می توانند بسیاری از فرآیندهای سنتی را ساده کنند، در عین حال، بسیاری از مشکلات فنی را نیز ایجاد می کند. با ابزارهای فنی معمول حل می شود.
1. پودر آسان نخواهد بود برای پردازش ذخیره سازی گاز، مواد خام مایع جامد، به طوری که برای بهبود حلالیت، سیالیت و ثبات ذخیره سازی، مانند جوهر پودر، پودر روغن خوراکی، پودر اتانول، و غیره. به عنوان مثال: مایع روغن به عنوان چوب قلب، مواد دیوار مناسب را انتخاب کنید، استفاده از فناوری میکروکپسول می تواند روغن پودر جامد تولید کند، بسیار راحت برای افزودن به انواع مواد خام غذایی.گزارش شده است که در کشورهای خارجی، حدود ده ها محصول روغن پودری میکروکپسولی به عنوان مواد اولیه صنایع غذایی وجود دارد که در انواع تغذیه و غذای بهداشتی یا غذای کاربردی استفاده می شود.
2. کاهش تبخیر از تبخیر اجزای طعم جلوگیری می کند و از دست دادن طعم را کاهش می دهد.
3. کاهش سمیت، کاهش سمیت افزودنی های غذایی، مانند سولفات آهن، آسپرین و سایر داروهای بسته بندی شده، با کنترل سرعت انتشار برای کاهش عوارض جانبی دستگاه گوارش.برای صنعت داروسازی، از فناوری میکروکپسول می توان برای تولید آماده سازی هدف برای دستیابی به اثر انتشار جهت دار استفاده کرد.
4. برای افزایش پایداری مواد (آسان برای اکسیداسیون، آسان برای مشاهده تجزیه نور، تأثیر دما و رطوبت) پس از بسیاری از افزودنی های غذایی ساخته شده از محصولات میکروکپسول، به دلیل دیواره محافظ، برای جلوگیری از اکسیداسیون، اجتناب کنید یا کاهش اثرات نور ماوراء بنفش، دما و رطوبت، و غیره، برای اطمینان از عدم از دست دادن مواد مغذی، عملکرد ویژه از بین نمی رود.
5. می تواند مواد ناسازگار را با استفاده از فناوری میکروکپسول به طور مساوی مخلوط کند، اجزایی که ممکن است با یکدیگر واکنش نشان دهند به ترتیب به محصولات میکروکپسولی تبدیل می شوند، به طوری که در یک سیستم پایدار هستند، مواد موثر مختلف به ترتیب در زمان مربوطه آزاد می شوند. برای بهبود و تقویت طعم و تغذیه محصولات غذایی.
