آب نبات QQ (همچنین به عنوان آب نبات ژلاتینی شناخته می شود) محصولی است که باعث خرسندی و خوشحالی مصرف کنندگان می شود.تولید آن پیچیده نیست، و همچنین اولین انتخاب برای بسیاری از خانواده ها برای DIY است.آب نبات QQ معمولا از ژلاتین به عنوان ماده اولیه اولیه استفاده می کند.پس از جوشاندن، شکل دادن و سرد شدن، یک بلوک نباتی ژلاتینی با شکلی غنی، نیمه شفاف، کشسان و جویدنی به دست می آید.با افزودن انواع پوره ها یا آب میوه های طبیعی می تواند پر رنگ شود و همچنین سرشار از ویتامین های مختلف است که طبیعی، سالم و مغذی است.
مزایای آب نبات QQ در جویدن دلپذیر، شکل غنی و خواص ارگانولپتیک شفاف آن نهفته است.به همین دلیل، احساس دهان و بافت نقش مهمی در نحوه درک یک محصول صمغی توسط مصرف کنندگان، مانند انتشار طعم دارد.
ژلاتینبه اندازه کافی همه کاره است تا به شما کمک کند طعم و بافت مورد نظر خود را به دست آورید، چه جویدنی و چه جویدنی... و ژلاتین Gelken بهترین ماده برای ساخت موفق آب نبات QQ است.
هر محلول مورد نظر را می توان با تغییر استحکام ژل (نیروی انجماد) یا ویسکوزیته کلوئید، نوع یا خلوص ژلاتین و غیره به دست آورد.
ژلاتینصدها سال است که در صنایع غذایی استفاده می شود.
امروزه بدون شک ژلاتین به یک ماده اولیه غذایی کلیدی تبدیل شده است و می توان از آن در بسیاری از زمینه های غذایی مانند شیرینی پزی، ماست، کیک، فرآورده های گوشتی و غیره استفاده کرد.
برگشت پذیری حرارتی منحصر به فرد آن در کاربردهای مختلف تولید شیرینی ضروری است و محبوبیت ژلاتین نیز به عملکردهای آن مانند ژل کردن، کف کردن، تثبیت کننده، غلیظ کننده، حفظ آب و امولسیون کننده نسبت داده می شود.ژلاتین پروتئینی با منشاء طبیعی، محلول در آب، کاملاً قابل هضم و سازگار با اکثر هیدروکلوئیدهای دیگر از جمله کلوئیدهای گیاهی (مانند آگار، آلژینات، کاراگینان و پکتین) و شکر دانه ای، شربت ذرت، اسیدهای خوراکی و طعم دهنده ها باعث محبوبیت آن شده است. در صنعت شیرینی سازی
ژلاتین همچنین می تواند برای موارد زیر استفاده شود:
• لثه
• گل ختمی
• فی
• شیرینی سوئیسی
• نیمه فاج دیگر
زمان ارسال: ژوئیه-13-2022
