صفحه اصلی

آب نبات صمغی برای نسل‌ها خوراکی دوست‌داشتنی بوده است و با طعم جویدنی و شیرین خود ذائقه‌های ما را مجذوب خود می‌کند.آیا تا به حال فکر کرده اید که چگونه این خوراکی های خوش طعم درست می شوند؟ماده مخفی که آب نبات صمغی را احیا می کند ژلاتین خوراکی است.

ژلاتین خوراکی,یک ماده بی مزه و بی بو که از کلاژن به دست می آید، نقشی حیاتی در ایجاد بافت دلپذیر ایفا می کند که آب نبات صمغی را به یک کلاسیک بی انتها تبدیل می کند.با تطبیق پذیری باورنکردنی خود، می توان آن را در اشکال و اندازه های مختلف قالب بندی کرد و امکانات بی پایانی را برای دوستداران شیرینی پزی آشکار کرد.از خرس های دوست داشتنی گرفته تا خوراکی های میوه ای وسوسه انگیز، جادوی ژلاتین خوراکی همه چیز را ممکن می کند.

فرآیند تبدیل ژلاتین خوراکی به فوندانت به طرز شگفت انگیزی آسان است، و این یک پروژه DIY عالی برای کسانی است که می خواهند دست خود را در تهیه خوراکی های شیرین خود امتحان کنند.ابتدا ژلاتین را در مایعی که معمولاً مخلوطی از آب و آب میوه است روی حرارت ملایم حل کنید.سپس این مخلوط با شکر شیرین شده و با طعم های دلخواه طعم دار می شود تا طعم غیر قابل مقاومتی به آب نبات صمغی بدهد.هنگامی که مواد کاملاً مخلوط شدند، مایع در قالب ریخته می‌شود و اجازه می‌دهد تا خودش را بگیرد و در آب نبات آدامسی نمادینی که ما می‌شناسیم و دوستش داریم بچسبد.

یکی از جذاب ترین جنبه های ساخت فوندانت با ژلاتین خوراکی، دامنه بی حد و حصر برای خلاقیت و آزمایش است.با ترکیب طعم‌هایی مانند توت‌فرنگی، پرتقال یا آناناس، می‌توانید حسی از هیجان را به آب‌نبات‌های خود اضافه کنید.همچنین می توانید با افزودن کمی اسیدیته به سطح آب نبات و یا پاشی کردن آن با شکر، بافت را تغییر دهید.امکانات به اندازه تخیل شما بی حد و حصر است!