پپتیدهای کلاژن از کلاژن طبیعی استخراج می شوند.به عنوان یک ماده خام کاربردی، آنها به طور گسترده در مواد غذایی، نوشیدنی ها و محصولات مکمل غذایی استفاده می شوند و مزایایی برای سلامت استخوان و مفاصل و زیبایی پوست به ارمغان می آورند.در عین حال، پپتیدهای کلاژن همچنین می توانند بهبودی پس از تمرین را برای ورزشکاران حرفه ای یا علاقه مند به ورزش تسریع بخشند.تحقیقات علمی تأیید کرده است که پپتیدهای کلاژن، زمانی که به عنوان یک مکمل غذایی مصرف شوند، می توانند به طور همزمان بازسازی و رشد سلولی را در بدن انسان تسریع کنند و اساس نظری مکانیسم بیولوژیکی پشت این فواید سلامتی به تدریج در حال شکل گیری است.
دو موردی که مستقیماً با این مزایای سلامتی مرتبط هستند، فراهمی زیستی و زیست فعالی هستند.
فراهمی زیستی چیست؟
مواد مغذی موجود در غذا ابتدا به مولکول های کوچک شکسته می شوند و بیشتر در روده هضم می شوند.هنگامی که برخی از این مولکول ها به اندازه کافی کوچک هستند، می توانند از طریق یک مسیر خاص از طریق دیواره روده و به جریان خون جذب شوند.
در اینجا، منظور ما از فراهمی زیستی، به دسترسی بدن به مواد مغذی در غذا و میزان «جداسازی» این مواد مغذی از ماتریکس غذا و انتقال آن به جریان خون اشاره دارد.
هرچه یک مکمل غذایی در دسترس زیستی‌تر باشد، می‌تواند موثرتر جذب شود و فواید سلامتی بیشتری داشته باشد.
به همین دلیل است که فراهمی زیستی برای هر سازنده مکمل غذایی حیاتی است - یک مکمل غذایی با فراهمی زیستی ضعیف ارزش افزوده کمی برای مصرف کنندگان دارد.
فعالیت بیولوژیکی چیست؟
فعالیت بیولوژیکی به توانایی یک مولکول کوچک برای تعدیل عملکرد بیولوژیکی سلول و/یا بافت هدف اشاره دارد.به عنوان مثال، یک پپتید فعال بیولوژیکی نیز قطعه کوچکی از پروتئین است.در طی هضم، پپتید برای فعالیت بیولوژیکی باید از پروتئین اصلی خود آزاد شود.هنگامی که پپتید وارد خون می شود و روی بافت هدف اثر می گذارد، می تواند "فعالیت بیولوژیکی" خاصی را انجام دهد.
زیست فعالی، مواد مغذی را "مغذی" می کند
بیشتر مواد مغذی که می شناسیم، مانند پپتیدهای پروتئینی، ویتامین ها، از نظر بیولوژیکی فعال هستند.
بنابراین، اگر هر تولیدکننده مکمل‌های غذایی ادعا می‌کند که محصولاتشان عملکردهایی مانند سلامت استخوان و مفاصل، زیبایی پوست یا ریکاوری ورزشی و غیره دارند، باید ثابت کنند که مواد اولیه آنها واقعاً می‌توانند جذب بدن شوند و از نظر بیولوژیکی فعال باقی بمانند. خون، و رسیدن به سازمان هدف.
فواید سلامتی پپتیدهای کلاژنبه خوبی شناخته شده اند و مطالعات متعددی اثربخشی آنها را تایید کرده است.مهمترین فواید سلامتی پپتیدهای کلاژن مربوط به فراهمی زیستی و فعالیت بیولوژیکی آن است.این دو مهمترین عوامل تأثیرگذار بر اثربخشی سلامت هستند.
زمان ارسال: سپتامبر 21-2022
