آیا میتوان با خوردن غذا، مکمل کلاژن مورد نیاز بدن را تامین کرد؟
با افزایش سن، میزان کل کلاژن در بدن انسان کمتر و کمتر میشود و پوست خشک، زبر و شل نیز پدیدار میشود، به خصوص برای خانمها، مشکلات پوستی ناشی از کمبود کلاژن بسیاری از افراد را نگران میکند. بنابراین، روشهای مختلف برای تأمین کلاژن به ویژه محبوب هستند.
کلاژن و الیاف الاستیک با هم کار میکنند تا شبکهای از تکیهگاهها را تشکیل دهند، درست مانند چارچوب فولادی که از بافت پوست پشتیبانی میکند. کلاژن کافی میتواند سلولهای پوست را حجیم، پوست را پر از آب، لطیف و صاف کند و خطوط ریز و چین و چروکها را کشیده کند، که میتواند به طور موثری از پیری پوست جلوگیری کند.
به طور کلی، میزان کلاژن در ۱۸ سالگی ۹۰٪، در ۲۸ سالگی ۶۰٪، در ۳۸ سالگی ۵۰٪، در ۴۸ سالگی ۴۰٪ و در ۵۸ سالگی ۳۰٪ است. بنابراین، بسیاری از افراد امیدوارند که به طریقی کلاژن مورد نیاز خود را تامین کنند یا روند از دست دادن کلاژن را کند کنند. البته غذا خوردن نیز از این قاعده مستثنی نیست.
برخی از غذاهای غنی از کلاژن، البته اولین انتخاب هستند. برخی افراد برای تأمین کلاژن، پای مرغ را انتخاب میکنند. با این حال، ناامیدکنندهترین نکته در مورد مکملهای غذایی این است که آنها نه تنها به حالت ایدهآل مکمل نمیرسند، بلکه ممکن است شما را چاق کنند. این غذاها معمولاً چربی بالایی دارند. از آنجا که کلاژن موجود در غذا یک ساختار ماکرومولکولی است، پس از خوردن نمیتواند مستقیماً توسط بدن انسان جذب شود. قبل از اینکه توسط بدن انسان جذب شود، باید توسط دستگاه گوارش هضم شده و به اسیدهای آمینه مختلف تبدیل شود. از آنجا که بخش بزرگی از کلاژن توسط دستگاه گوارش انسان فیلتر میشود، میزان جذب بسیار پایین است، فقط حدود 2.5٪. اسیدهای آمینه جذب شده توسط بدن انسان برای سنتز مجدد پروتئینها استفاده میشوند. با توجه به انواع و مقادیر مختلف اسیدهای آمینه، پروتئینهایی با انواع و کاربردهای مختلف تشکیل میشوند که توسط استخوانها، تاندونها، رگهای خونی، احشاء و سایر اندامها و بافتهای بدن استفاده میشوند.
بنابراین، با تکیه بر غذاهای سرشار از کلاژن برای تکمیل کلاژن، این فرآیند طولانی و با راندمان پایین است که به سختی میتواند نیاز به سفت نگه داشتن پوست را برآورده کند.
زمان ارسال: ژوئن-04-2021
