برای به دست آوردن حق بهتر شناخت و قضاوت، مصرف کنندگان خرید مواد غذایی را با دقت انتخاب می کنند.آنها به طور فزاینده ای محصولات حاوی آلرژن ها، کدهای الکترونیکی یا لیست های پیچیده مواد تشکیل دهنده را به نفع غذاهای کاملا طبیعی کنار می گذارند.ژلاتینی که گلکن در اختیار مشتریان قرار می دهد یک غذای طبیعی خالص است که می تواند مصارف بیشتر و بهتری نسبت به سایر محصولات مشابه داشته باشد.
استفاده ازژلاتینسالهاست که وجود داشته و یکی از مواد غذایی است که به طور کامل مطالعه شده است.نقطه ذوب پایین ژل ژلاتین باعث آزاد شدن رایحه های قوی می شود.این بافت منحصربفرد و حس دهان برای بسیاری از مصرف کنندگان هنگام تصمیم گیری برای خرید نقش حیاتی ایفا می کند.همچنین کالری کم یکی دیگر از ویژگی های آن است: حتی با جایگزین های شکر، نقطه ذوب، آزاد شدن طعم و بافت آنها تقریباً بدون تغییر باقی می مانند.
تطبیق پذیری بی نظیر
ژلاتین یک غذای طبیعی و یک پروتئین خالص است.به عنوان یک طبقه بندی غذایی، ژلاتین یک افزودنی غذایی با شماره E نیست.ژلاتین الزامات محصولات برچسب تمیز را برآورده می کند و تقاضای آن به طور پیوسته در حال افزایش است.امروزه مردم سعی می کنند از افزودنی های مصنوعی یا اصلاح شده ای که باید دارای عدد E باشند در تولید مواد غذایی استفاده نکنند.ژلاتین فاقد مواد نگهدارنده یا افزودنی های دیگر است و فاقد چربی، کلسترول و ترکیبات اسید اوریک است.کلیه مواد اولیه - از حیوانات سالم که برای مصرف انسان تایید شده و توسط دامپزشک بازرسی شده است.
سلامتی حرف اول را می زند
حتی افراد مبتلا به آلرژی نیز می توانند استفاده کنند ژلاتینبا خیال راحت زیرا هیدرولیز ژلاتین باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شناخته شده نمی شود.البته این به نفع تولیدکنندگان نیز می باشد، زیرا محصولات حاوی آلرژن باید به وضوح برچسب گذاری شوند.حتی اگر مصرف کنندگان آلرژی نداشته باشند، می توانند آگاهانه از خرید چنین مواد غذایی اجتناب کنند.یکی دیگر از مزایای ژلاتین: آنها بافت همبند را تقویت می کنند، پوست را بهبود می بخشند و موهای براق و ناخن های محکم را تضمین می کنند.
غیر قابل تعویض
ژلاتین دارای قدرت و درجات ژل متفاوتی است.برای ژل کردن، چسباندن، اتصال و تثبیت امولسیون ها و فوم ها مناسب است.ژلاتین Gelken به تولیدکنندگان مواد غذایی کمک می کند تا محصولات نوآورانه و سالم تولید کنند.جایگزین های دیگر ژلاتین مانند پکتین، کاراگینان، آگار یا نشاسته و محصولات تخمیر معمولاً ترکیبی از هیدروکلوئیدهای مختلف هستند.هرچه ترکیب ماده پیچیده تر باشد، خطر واکنش های غیرقابل پیش بینی برای تولید بیشتر است.آنها فقط می توانند برخی از خواص ژلاتین را پوشش دهند، اما هرگز طیف کاملی از آنها را پوشش نمی دهند.
زمان ارسال: مه-11-2022
