ژلاتین خوراکی بدون طعم و بدون بو با شکوفه بالا برای آب نبات های صمغی تغذیه ای
ژلاتین برای آب نبات صمغییک ماده و افزودنی مهم در صنایع غذایی است.ژلاتین خوراکی اغلب به عنوان غلیظ کننده مواد غذایی، عامل ژل کننده، تثبیت کننده، امولسیفایر و شفاف کننده در فرآورده های گوشتی، کیک، بستنی، آبجو، ژله، محصولات کنسرو شده و محصولات آبمیوه استفاده می شود.ژلاتین برای آب نبات صمغیژلاتین خوراکیزرد کم رنگ، بدون عطر، بی طعم، هیدرولیز شده و دانه ای است.ژلاتین برای آب نبات صمغیاز پوست/استخوان گاو تازه و فرآوری نشده استخراج می شود و یک پروتئین با وزن مولکولی بالا (بدون چربی و کلسترول) است که از 18 اسید آمینه تشکیل شده است.
